Giveaway 3 !!!

Bonjour a tous !
Comme vous le savez Cupcakes FairyCake s'entoure des meilleurs pour ses client(e)s adoré(e)s !!
C'est pourquoi je vous annonce un nouveau partenariat et pas des moindre s'il vous plaît !

Le Chocolatier Weiss

Implanté dans ma ville de Saint Etienne depuis des générations, j'ai décider que tous mes produits au chocolat seront réalisés avec ce chocolat si luxueux qu'est la Maison Weiss

Produits de grande qualité et de goût... je fond !!

Et Nouveau partenaire dis Nouveau Giveway !!! :D

 

Et En cadeau Gourmand...

Coffret Découverte Gourmande

Plaisir à partager les napolitains inventés par Weiss en 1912.
Découvrez avec gourmandise cet assortiment de Napolitains au Lait Entier 37% , Grand Noir 57%, Ibaria 67% à l'orange & Ebène Noir 72%.

Cette sélection est un cadeau d'excellence pour les amateurs de chocolat.

 Pour tentez de Gagner ce Magnifique Coffret Vous Devez :

- Etre Fan de ma page ICI
- S'abonner a la newsletter du blog
- Partager sur vos blog ou FB
- Et commenter DANS MA PAGE FB le lien du Giveaway

Arriver a 400 Fans je tirerais au sort le nom du gagnant(e) que j'annoncerais sur ma page FB
Bonne chance a tous !
Cupcakement Vôtre
FairyCake





Briochettes Façon chinois...

 

 

Bonjour a tous !

Voici le petit déjeuné de mon dimanche, il à été dévoré :D

 

Ingrédients pour environ 500g de pâte (ou 10 briochettes)



125g De farine T45 / 125g De farine T55 / 5g de sel / 25g de sucre en poudre / 3oeufs

10g de levure déshydratée (mélanger la levure a 2 cuillères a soupe d'eau tiède en tout premier)

125g de beurre a température ambiante  1 creme patissiere comme indiqué ICI

Des batons de chocolats

Dans le bol de votre robot ( ou robot a main avec le pétrin) mettre les farine, le sel le sucre les oeufs et la levure à pétrir environ 10 min a petite vitesse

Attendez que la pâte se décolle bien des parois de la cuve du robot
ajoutez le beurre en morceaux et pétrissez de nouveau au robot environ 10min vitesse 1 puis passez a la vitesse 2 au bout de 5min réservez dans un saladier

la pâte doit être filante ne vous inquiétez pas ;)

et mettre a lever environ 1h (pour moi sur le marbre de mon radiateur) ;) avec un torchon pour ne pas qu'elle ne croûte



Voici le résultat après la pousse

 

Ensuite étalez votre pâte a la main sur votre plan de travail légèrement fariné, aplatissez la a pleine main sans trop la travaillée pour qu'elle reprenne sa forme initiale


remettez la au frigo cette fois, avec toujours le torchon pour pas qu'elle ne croûte pendant 1h


Votre pâte sera bien froide sortez la du saladier pesez la et faites environ des boules de 50 a 60g environ sans la travailler il faut qu'elle reste froide !! ;)



Formez des boudins avec vos boules de pâte puis aplatissez ce boudin, Badigeonnez de crème patissiere puis mettez un morceau de chocolat roulez en escargot puis remettez en un autre avant de finir l'escargot

Posez le dans un moule a muffins ainsi de suite...

dorez les avec un oeuf

Laissez poussez encore 1h (hé oui il faut de la patience ^^)

Une fois votre four préchauffé a 180°, dorez une nouvelle fois vos briochettes puis enfournez pendant 25 min

Et Voilaaaaaa c'est prêt !

Cupcakes FairyCake

L'histoire de mon rêve...
qui va bientôt se concrétiser :)

Bonjour, bonjour!
j'ai décider aujourd'hui de consacrer un article juste pour vous parler de mon entreprise qui devrait dans un peu plus d'un mois ouvrir ses portes...
Passionnée de patisserie depuis quelques années déja, jai voulu creer mon entreprise de petits gâteaux faits maison dans le but de faire des produits sains aux bons goûts de notre enfance...
Cookies, muffins, brownies et bien d'autres choses encore que vous pourrez découvrir lorsque la boutique sera ouverte ! pour l'instant on garde la surprise... ;)
Comblée par mon webmaster et webdisigner j'ai une équipe tres présente à mes cotés c'est quelque chose de tres cher a mes yeux car je n'en serais pas la sans eux
Depuis peu, Cupcakes FairyCake est une marque et un logo déposé

ainsi que quelques recettes notemment ma Lolly Curd qui est une de mes créations ainsi que mon brownies butter toffee merci aussi a mon avocat ;)

 Un gros merci a ma famille aussi qui a cru en moi et ma poussez a aller de l'avant :') je vous aime tellement...

 

Jai eu le plaisir d'etre interviewé par Maman sait Compter, une femme superbe pleine d'entrain et de bonne humeur qui depuis est devenu mon tout 1er partenaire

Mon Interview

Et remporter un concours 750g ainsi qu'une intervew :)



 

Interview 750g

 

Bref tout s'est enchainé c'est de la folie et j'adoooore sa !!

L'histoire se continura jespere avec l'obtention de mon CAP patissier... Nous verrons bien

En tout cas,

Je voulais vous remercier vous, qui me suivez et me faites vivre un rêve éveillé

 

Merci d'être là <3

Et rendez vous bientot dans la boutique en ligne!!

 

Cupcakement Vôtre

FairyCake

 

Mendiants Chocolat Orange

 

 

 

Bonjour a tous !!

Voila quelques jours je me suis donc attaquer aux mendiants...

Au chocolat aux écorces d'orange en forme de coeur bien entendu ;D

 

Alors vous avez plusieurs façons de les faire !
Soit vous Faites fondre votre chocolat au bain marie puis une fois bien fondu vous le versez dans des moules a muffins (j'ai utiliser mon moule a muffin) en mettant une cuillère a café de chocolat dans chaque cavité du moule

Soit, plus compliqué, vous allez tempérer votre chocolat
cela consiste en faite a monter le chocolat (à l'aide d'un thermomètre) a une température de 50 a 55°
puis de le faire redescendre a 28° puis de le remonter a 30 32°
cela prend du temps et il vous faudra vous armer de patience mai le chocolat sera plus brillant qu'avec la première méthode
Voici un lien qu'il l'explique bien :) CLIC ICI

J'ai donc réaliser la deuxième méthode avec du chocolat noir 76% avec écorces d'orange
Puis j'ai décorer avec pistache noix et écorces d'orange confites

Voilààààà c'est prêt !

Giveway !!

Bonjour a tous,
Je vous annonce le nouveau partenaire de Cupcakes FairyCake : 110 Couleurs
Un monde merveilleux ou tout est fait main !
En exclusivité pour mon entreprise Une Collection de Bijoux Gourmands ...

Et pour feter cela dignement j'organise donc un nouveau Giveaway !
Vous avez jusqu'au 28/09/12 21h30 pour participer au tirage au sort qui aura lieu sur ma Page Facebook CLIC ICI

Pour cela vous devez :
Aimer ma page Facebook
Partager le giveaway soit sur vos facebook soit sur vos blog
et poster un petit commentaire sous l'article dans ma page Facebook

Bonne chance a tous !!
Cupcakement Vôtre
FairyCake

Giveaway !

Bonjour a tous !
j'ai decider de réouvrir ma page Facebook et a cette occasion j'organise mon giveaway avec mon partenaire Maman Sait Compter !
un lot est mis en jeu :

La gagnante remportera :

12 étiquettes fabrication artisanale
12 étiquettes plaisir d'offrir vintage
6 gobelets a rayuresmulticolor
6 gobelets à pois multicolor
12 caissettes a muffins
10 sachets kraft
5 sachets a bonbons rose
7 sachets a bonbon violet

pour avoir une chance de le remporter vous avez donc jusqu'a dimanche 21h30 pour liker ma page facebook MA PAGE
liker la page de Maman Sait compter LA PAGE DE MAMAN SAIT COMPTER
et partagez le giveaway soit sur vos facebook soit sur vos blog ! ( ne seront pris en compte que les personne qui auront partager l'article et mis un ti commentaire)
Bonne chance a tous !
Cupcakement Vôtre
FairyCake

Cupcake le Spécul'Oos

Bonjour a tous !

je vous présente un cupcake tout gourmand avec de la pâte de speculoos, moi qui ne suis pas du tout fan des gâteaux j'adore la pate a tartiner !!
Et pour le topping du caramel au beurre salé ;)

En Boutique !